16 de junho de 2014

Rocambole de carne moída

Hoje resolvi fazer a receita que mais gosto no mundo, e não se espante, eu realmente amo essa receita simples, feita com carne moída.
A receita é muito simples, então resolvi compartilhar.

Ingredientes:

1 kg de carne moída
1 cenoura média cortada em tiras
3 ovos cozidos
50g de presunto
50g de queijo tipo mussarela
50g de bacon em fatias
1/2 lingüiça calabresa cortada em fatias
1 cebola média picada
3 dentes de alho picado
Salsinha e cebolinha a gosto
Sal a gosto
Papel alumínio para enrolar.

Modo de preparo: 


Em um recipiente grande tempere a carne moída com sal e o alho picado.
Depois abra o bolo de carne em cima de uma camada larga de papel alumínio até formar uma superfície plana e lisa de mais ou menos 1,5cm de espessura, deixando uma borda de 5cm de papel.


Coloque por cima primeiro o bacon, calabresa e o presunto, pois eles deixaram a carne umedecida. Depois coloque os outros ingredientes, todos esticados no mesmo sentido.
Para enrolar, pegue uma parte da lateral do papel e leve-o cuidadosamente até o meio do bolo, descubra esse lado e faça o mesmo com o outro lado, até juntar as duas partes de carne.

Enrole tudo no papel alumínio e aperte um pouco para ficar firme.
Leve ao forno pré - aquecido por 45minutos em 220graus.
Depois de pronto é só tirar do papel alumínio e servir com o acompanhamento que preferir. Eu resolvi fazer um Nhoque de Batatas para acompanhar.


OBS: Essa receita foi adaptada com os ingredientes que eu mais gosto, minha mãe por exemplo, faz com pimentão e outros legumes no lugar do presunto e queijo e deixa a cenoura inteira, já eu prefiro corta-la em tiras. Nada te impede de adapta-la também. =)

2 comentários :

  1. Amo essa receita, ótima pra domingão e variar o cardápio, fora que dá pra colocar bastante legumes disfarçados e todos comerem, ps: e a receita do nhoque? beijo Kah <3

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Gabi, o Nhoque é uma receita desse link http://www.comidaereceitas.com.br/massas/nhoque-de-batata.html

      Excluir

Conte-me a sua história, deixe um comentário. Aqui as suas Opiniões e sugestões são sempre bem vindas <3

Ocorreu um erro neste gadget